Moms, siapa sih yang nggak suka camilan yang kriuk-kriuk dan gurih? Pasti semua anggota keluarga pada doyan, kan! 

Berkaitan dengan itu, kali ini Herstory bakal rangkumkan resep bakwan sayur sebagai camilan kriuk yang gurih. Rasanya yang kaya dan teksturnya yang krenyes pasti bikin semua jadi ketagihan. Yuk, simak resepnya di bawah ini, Moms

Bahan-bahan:

• Wortel (1 buah, parut kasar)
• Kol (1/4 bagian kecil, iris tipis)
• Daun bawang (2 batang, iris halus)
• Bawang putih (3 siung, cincang halus)
• Tauge (100 gram)
• Garam (secukupnya)
• Merica bubuk (secukupnya)
• Kaldu jamur (secukupnya, opsional)
• Tepung terigu (150 gram)
• Tepung beras (50 gram)
• Air matang (200 ml)

Cara Membuat:

1. Campurkan wortel, kol, daun bawang, bawang putih, dan tauge dalam satu wadah. Beri sedikit garam dan merica, aduk rata.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk besar. Tambahkan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair.
3. Masukkan campuran sayuran ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil satu sendok adonan sayuran, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kedua sisi bakwan menjadi keemasan dan krenyes.
5. Setelah matang, angkat bakwan sayur dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
6. Bakwan sayur siap disajikan sebagai camilan sehat atau pendamping makan siang. Nikmati dengan saus sambal atau saus kesukaan keluarga.

Baca Juga: Resep Rica-rica Ayam Masakan Jawa, Rasanya Enak Banget Moms

Baca Juga: Empuk dan Lezat! Ini Resep Dendeng Batokok Asli Minang, Pedas dan Gurihnya Bikin Nagih